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淡奶油和蛋清可以放一起打吗

不可以,淡奶油含有大量油脂。 蛋清遇到油脂会造成不能打发的情况。 望采纳!

不能一起打,需要分开的 材料 高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克 做法 1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2.发酵至2。5倍...

淡奶没打发叫作奶油霜 蛋白+糖打发叫作蛋白霜 打发的淡奶油在作慕斯中作为填充,不加,就作成果冻了。 蛋白霜,不在慕斯中用,如果用。也只是作表面装饰,硬很很快,而且食用有很大风险。

根本不能 我刚试了试 就因为看了楼下三位的答案 淡奶油和蛋清都浪费了

鸡蛋打出来的和奶油有毛线关系,虽然长的像,但是它还是鸡蛋。

淡奶油打发之后就可以拿来给蛋糕裱花 做奶油蛋糕 打发蛋白 是做蛋糕的 打发好的蛋白霜 和蛋黄糊混合 可以烤蛋糕

蛋清打发后跟奶油打发后看起来是一样的 但是作用不一样呀 蛋清打发后不能吃哦 淡奶油打发后可以直接吃 也可以在蛋糕上裱花,这两个不要误解哦!

蛋清打成的不是奶油,买的淡奶油是牛奶提炼出来的直接吃的,蛋清打发是加在面糊中起蓬松作用的,蛋糕糊中加打发的蛋清。希望我的回答对您能有帮助,望采纳,谢谢!

不能啊,蛋糕要烤,蛋清能熟凝固,淡奶油只能胡。。。反正我是做糊了

当然可以啦 用料 蛋清 250g 低筋粉 100g 牛奶或豆浆 60g 细砂糖 55g 柠檬汁 3--4滴 植物油 85g 玉米淀粉 20g 蛋清蛋糕的做法 蛋清中加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打到硬性发泡,盖上保鲜膜放入冷藏 植物油与牛奶混合,用打蛋器打到看不见明显...

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