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乡巴佬鸡蛋怎么做

做乡巴佬鸡蛋的窍门 一、怎样腌制乡巴佬鸡蛋 (一)原料: 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 (二)做法: 1、 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分.在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以.然后滚上一层盐.用保鲜膜包好,这样干了以...

你好 首先:准备二十五个鸡蛋,一袋酱油,四两白糖。 然后:把鸡蛋洗净煮熟,然后再把蛋壳剥下来 第三:把白糖,酱油放入锅内,点火,慢慢搅动。等白糖化了,把鸡蛋放进去。 就这样就行了,小火慢慢煮,过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着...

自制乡巴佬蛋 食材明细 鸡蛋25个 珍极酱油适量 白糖适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 自制乡巴佬蛋的做法步骤 1 蒸锅放入冷水,放入25个鸡蛋,上汽后再蒸25分钟。 2 鸡蛋放凉后剥皮,放入干净的铁锅内。 3 珍极酱油一袋。 4 三两白糖。...

食材: 350ml(2:1)老抽,生抽 200克红糖 配料 鸡蛋 桂皮 花椒 八角 香叶 制作步骤: 1.准备好原料2.锅中放老抽生抽,红糖,桂皮等香料煮开3.鸡蛋洗净,放锅中煮熟4.煮熟的鸡蛋剥去皮 5.煮好的汤料放至半凉的时候,放入鸡蛋6.倒入带盖的容器,放凉...

原料: 鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克 做法: 1、鸡蛋加水加少许盐煮熟 2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油 3、煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。 做法二 第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固...

步骤 1 鸡蛋洗净,锅里放清水,放入洗净的鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟。 2 用料准备:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。(这个料的量没有固定,根据自己的口味而定。) 3 把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 我有时候会过油...

乡巴佬鸡蛋的做法主料 鸡蛋 6个 啤酒 150ml 辅料 糖 适量 酱油 适量 步骤 1.鸡蛋洗干净 2.冷水下锅煮熟 3.煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内加入酱油和糖 4.倒入啤酒 5.大火煮开小火继续煮 6.直到汁全部烤干。

乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果,如果你想吃就这么做:先将鸡蛋冲洗干净,煮至7成熟,剥去壳;在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包,加鸡蛋炖20分钟后取出,晾凉,搁冰箱里,第二天再搁入昨天的卤料里再煮20分钟,...

乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果,如果你想吃就这么做:先将鸡蛋冲洗干净,煮至7成熟,剥去壳;在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包,加鸡蛋炖20分钟后取出,晾凉,搁冰箱里,第二天再搁入昨天的卤料里再煮20分钟,...

现将最具代表性的乡吧佬蛋的专业加工工艺介绍如下,其他产品可参考该产品工艺及配方。 设备及原辅料: 设备及用具:夹层锅(两口)、烘房或烘箱、真空包装机(一台)、杀菌罐、冷却方车(若干)、笊篱。 原辅助材料:原料,鸡蛋(市售或来源于经...

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