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乡巴佬鸡蛋怎么做

1.锅里加少许盐,放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。2.鸡蛋剥壳,想要鸡蛋入味更好,可以在鸡蛋上面划几刀小口。3.剥皮的鸡蛋放锅里,加入一小瓶啤酒。4.加两勺糖。5.加适量酱油。6.再加入少量生抽小火炖3分钟7.加少许盐炖到汤汁浓稠。8.大火收汁...

一、怎样腌制乡巴佬鸡蛋 (一)原料: 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 (二)做法: 1、 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分.在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以.然后滚上一层盐.用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来。 ...

你好 首先:准备二十五个鸡蛋,一袋酱油,四两白糖。 然后:把鸡蛋洗净煮熟,然后再把蛋壳剥下来 第三:把白糖,酱油放入锅内,点火,慢慢搅动。等白糖化了,把鸡蛋放进去。 就这样就行了,小火慢慢煮,过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着...

自制乡巴佬蛋 食材明细 鸡蛋25个 珍极酱油适量 白糖适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 自制乡巴佬蛋的做法步骤 1 蒸锅放入冷水,放入25个鸡蛋,上汽后再蒸25分钟。 2 鸡蛋放凉后剥皮,放入干净的铁锅内。 3 珍极酱油一袋。 4 三两白糖。...

需要用到的料:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。(这个料的量没有固定,根据自己的口味而定。) 把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,最后再把老抽倒进锅里,放清水,水的量以盖过鸡蛋为适。 ...

原料: 鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克 做法: 1、鸡蛋加水加少许盐煮熟 2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油 3、煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。 做法二 第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固...

乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果,如果你想吃就这么做:先将鸡蛋冲洗干净,煮至7成熟,剥去壳;在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包,加鸡蛋炖20分钟后取出,晾凉,搁冰箱里,第二天再搁入昨天的卤料里再煮20分钟,...

步骤 1.1,煮鸡蛋冷水下锅放点盐防止破,剥克把膜也去掉,我这做二十多个的量,鸡蛋熟了下冷水泡下容易剥 2.2.放一点水放入白糖冰糖慢火化开,然后加生抽老抽白芷桂皮当归的料,就是现在这个图, 3.3.加水漫过鸡蛋的大半个就行, 4.4.等沸腾后放...

乡巴佬鸡蛋步骤1 乡巴佬鸡蛋的做法大全 准备鸡蛋 下锅煮至7分熟 步骤2 乡巴佬鸡蛋的做法图解 冰糖:在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎) 盛起来备用 步骤3 准备一罐啤酒 我一般用的是新一代的 今天去买 木有了 只好...

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