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烫面饼 区别

如果你不是营养师,知道了热量也没有用

据我所知,大多数面食用凉水或温水(35度以下)和面,开水和面叫烫面,一般做葱花饼和锅贴等需要油煎的面食,特点是面粉有一部分提前被烫熟(淀粉糊化),制作容易熟,趁热吃口感较好。还有就是发面了,就是馒头包子一类,因为要酵母发酵一般是...

紫薯烫面饼 材料 紫薯,面粉,食用油 做法 1、紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。 2、用勺背把紫薯压面。 3、加入面粉100克,边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。 4、待稍微晾凉后用手和成面团,取一小块出来擀成薄片。 5、锅里滴几滴油,把锅...

死面饼比发面饼要硬一些 发面饼是那样软软的 按一下会弹起来的 而死面饼 你按按试试 不会吧 (*^__^*)...嘻嘻 笛笛

烫面烙出来的饼特软和;半烫面次之。

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